搭配上自己喜欢的蔬菜，做好的炒面美味不油腻，好吃解馋又抗饿。
食材
干面饼1个
胡萝卜丝30g
芹菜1根
鸡蛋1个
小葱2根
食用油50g
生抽2勺
方法/步骤
1、将芹菜、小葱，摘洗干净，切成段，胡萝卜切成丝。
2、面饼放入大碗里，倒入没过表面的开水浸泡片刻，软化后捞起，用凉水冲洗一遍，沥干水分备用。
3、热锅，倒入食用油，鸡蛋打散后倒入锅中，大火煎至凝固，用筷子划散鸡蛋，盛起备用。
4、继续烧热炒锅，倒入适量食用油，先将葱、芹菜梗，炒香，接着倒入泡软的面条，胡萝卜丝，用筷子快速翻炒。
5、调入生抽，撒下葱叶、芹菜叶，快速翻炒均匀出锅。
