上周六和孩子说周日的计划，说准备做个奶油派给他吃，他一听连连摇桌薜兀变头，说最不爱吃那东东。家里的淡奶油要消耗掉，没办法只能硬着头皮做，想着他不吃大不了带给同事吃。谁知做好后靓脘堤窳他一个人吃得根本停不下来，刚好第一次做得有点大了，拍照不好看，所以又做了一遍，通通吃完。我怕长胖只敢尝一下，味道确实不错，比超市卖的那些派好吃多了，难怪小吃货这么爱！
食材
白砂糖55克
淡奶油100克
高粉10克
低粉40克
鸡蛋2个
糖粉适量
方法/步骤
1、2个蛋白打入不锈钢盆中
2、分三次加40克白砂糖将蛋白打至硬性发泡
3、2个蛋黄分两次加到打好的蛋白中搅拌均匀
4、打发至提起打蛋器蛋泡缓慢滴下
5、40克低粉和10克高粉提前过筛，加进蛋泡里，用刮刀划十字搅拌均匀，不要过度搅拌，避免消泡
6、装进裱花袋中
7、挤到不沾烤盘（第一次做间隙留小了，成品粘连在一起，好吃不好看，所以重新做一婪姻护馥遍，但这个图片是第一次做的）
8、轻轻筛一层糖粉（这是第二次做的，间距这样可以）
9、烤箱150度预热、15分钟即可（第一次的图片，第二次忘拍了）
10、100克淡奶油加15克白砂糖
11、开始打发
12、打发好的奶油用裱花袋装好，拿起一片烤好的派坯挤上淡奶油，另一片派坯合上去就可以了
