今天带来的是烧饼烤箱版,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
主料：普通面粉400
辅料：花生油80g
温水160g
盐7g
芝麻10克
方法/步骤
1、300g面粉，20g花生油，160g温水，搅拌至如图所示絮状即可
2、再加入20g花生油，揉面至如图所示即可(和面时间10分钟左右)；
3、盖上锅盖醒面30分钟，同时备油酥，如下所示；
4、100g面粉，65g花生油，7g盐，搅拌均匀；
5、做好的油酥备用；
6、将醒好的面放置案板，直接幹成长方形薄片；
7、将油酥抹在上面；
8、从一侧卷起；
9、切成小的剂子；
10、幹成长方形，从中间折叠；
11、中间搭茬；
12、擀好的面皮，抹上水，撒上芝麻；
13、装盘，烤箱190℃预热10分钟，烘烤30分钟；
14、成品
