灌肠机家常腊肠的做法。

原来每次外出都要从家里带走不少腊肠，现在在外面也可以自己动手做了哦。其实很简单的呢

食材

猪肉10斤

肠衣适量

白酒60ml

盐100-120g

糖3汤匙

鸡精1汤匙

卤料粉半汤匙

方法/步骤

1、把清洗好的肉切片，把准备好的调料加入肉里搅拌均匀

2、绞肉机准备灌肠模式，把肠衣一头用线绑住打结；另一头套在灌肠筒上。

3、开启绞肉机，把腌制好的肉放入托盘口

4、（如图所示）灌肠中

5、每隔一段用线扎住，再用牙签或针在香肠上扎眼排气

6、挂起来晾干，有阳光最好，20天后即可。